Graças a este post do Rui Carmo, ando a experimentar há uma semana, uma nova aplicação (honestamente não sei quando foi criada, mas pelo menos para mim é nova/recente), chamada TiddlyWiki. De acordo com a sua descrição estamos perante um "reusable non-linear personal web notebook", e avaliar pelas primeiras experiências, as suas potencialidades são infinitas, e tudo numa única página de HTML, com CSS e JavaScript, sem necessidade de nenhuma base de dados ou linguagem ServerSide, pelo que recomendo vivamente a sua experiência.

Uma das muitas funcionalidades possíveis para esta aplicação é permitir guardar num único ficheiro em diferentes tidlers (módulos de texto) apontamentos de várias reuniões, associando-lhes a tag (etiqueta) do respectivo projecto. Desta forma, evitando a dispersão de ficheiros Word ou *.txt, com apontamentos e notas de reuniões dos vários projectos, que temos em mão.

Entretanto, para quem estiver interessado descobri que já existe uma versão portuguesa aqui.